Pizza este un fel de mâncare italiană care este popular și în țara noastră. Atât copiii, cât și adulții o iubesc. La fel ca orice fel de mâncare, pizza are multe rețete și diferă în ceea ce privește tipul de aluat (gros sau subțire) și umpluturile (carne, legume, brânză și chiar fructe). Pizza este un aliment foarte satisfăcător.
Este necesar
-
- Carne tocată:
- 500 g carne (carne de porc
- vită
- carne de oaie);
- 2 capete de ceapă;
- 3 linguri ulei vegetal;
- sare;
- Ciuperci tocate:
- 500 g ciuperci proaspete sau congelate (ciuperci
- galbenele
- alb);
- 2 capete de ceapă;
- ulei vegetal;
- 2 linguri pasta de tomate;
- Pasăre tocată:
- 500 g file de pui sau curcan;
- 1 cap de ceapă;
- 1 ou;
- sare;
- Legume tocate:
- orice legume (dovlecei
- vânătă
- roșie
- cartofi
- morcovi etc.) în greutate totală de 500 g;
- 1 ou;
- niste faina;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carne tocată.
Clătiți carnea sub apă curentă, tăiați-o în bucăți, treceți-o printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se prăjește carnea și se întoarce din nou printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește într-o tigaie după prăjirea cărnii, se adaugă la carnea tocată, se sare și se adaugă ierburi după gust (pătrunjel sau mărar), se amestecă.
Pasul 3
Umplutură de ciuperci.
Clătiți ciupercile, aruncați-le într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Apoi puneți într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și fierbeți la foc mare timp de 5-10 minute până se înmoaie.
Pasul 4
Între timp, tocați mărunt ceapa, prăjiți până se rumenesc în ulei vegetal.
Pasul 5
Aruncați ciupercile fierte într-o strecurătoare, tăiate în bucăți mici și prăjiți-le în ulei.
Pasul 6
Adăugați pastă de roșii în tigaie și fierbeți puțin ciupercile. Se adauga ceapa prajita, sare. Apoi treceți masa rezultată printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 7
Pasăre tocată.
Clătiți fileul de pasăre, tăiat în bucăți.
Pasul 8
Tăiați ceapa în bucăți mari și derulați printr-o mașină de tocat carne împreună cu pasărea. Adăugați un ou crud, sare și amestecați bine.
Pasul 9
Legume tocate.
Curățați legumele, tăiați-le într-un blender sau mașină de tocat carne, adăugați un ou, făină, sare după gust, adăugați condimente după dorință.
