Delicioase, suculente, fragede … încercați aceste cochete minunate la cină. Familia ta le va aprecia.
Este necesar
300 de grame de pâine albă veche, 1 ceapă mică, 600 de grame de vițel tocat, 2 ouă, o grămadă de pătrunjel, sare, piper negru măcinat, 150 de grame de unt, 2 linguri de ulei vegetal, 700 de grame de cartofi, 250 de grame de roșii cherry, o grămadă de salată verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapa se toacă mărunt. Puneți pâinea în apă. Se amestecă vițelul tocat cu ceapă, ouă, pătrunjel, pâine înmuiată și presată. Se adaugă sare și piper după gust.
Pasul 2
Orbiți cotletele mici rotunde și aplatizați ușor. Încălziți 1 lingură de ulei vegetal și o lingură de unt într-o tigaie. Se prajesc cotletele pana se rumenesc.
Pasul 3
Curățați și radeți cartofii. Sare si piper. Încălziți restul de unt și ulei într-o tigaie și prăjiți micile clătite din ea.
Pasul 4
Tăiați roșiile în jumătate. Așezați clătitele de cartofi pe o farfurie și acoperiți-le cu o frunză de salată verde. Puneți cotletul deasupra și fixați-l cu o scobitoare. Decorează cu roșii.
