Masa de Anul Nou este în mod tradițional abundentă și bogată în delicatese și murături. Gospodinele acordă o mare atenție mâncărurilor fierbinți, salatelor și gustărilor, dar printre toate aceste varietăți, nu uitați de pregătirea unui desert de Anul Nou.
Tort cu poveste de zăpadă
Vei avea nevoie:
- prăjituri de biscuiți (cumpărate sau coapte pe cont propriu);
- brânză de vaci - 200 g;
- stafide, nuci, caise uscate sau prune uscate - după gust;
- smântână cu grăsime medie - 100 g;
- vanilie marshmallow alb - 8-10 bucăți;
- cremă - 1 pachet.
În primul rând, facem umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați brânză de vaci, smântână, nuci și fructe uscate.
Puneți jumătate din masa de caș pe prima crustă. Împărțiți marshmallows în jumătăți și așezați-le pe caș. Puneți a doua parte a cremei de caș pe marshmallow. Se acoperă cu o prăjitură și se întinde cremă pe toată prăjitura. Crema poate fi utilizată comercial sau preparată personal.
Dacă doriți, puteți face mai multe straturi cu brânză de vaci și marshmallows. Decoreaza tortul cu nuci.
Sufle portocaliu
Vei avea nevoie:
- portocaliu mare - 1 bucata;
- zahăr - 50 g;
- lapte - 2 pahare;
- unt - 70 g;
- făină - 30 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sare.
Se topește untul într-o cratiță la foc mic (nu se fierbe). Fără a scoate de pe foc, adăugați făină și amestecați repede. Apoi adăugați restul mâncării, cu excepția ouălor, fără a vă opri să amestecați.
Când masa fierbe, scoateți-o imediat de pe foc și amestecați gălbenușurile. Apoi, lăsați aluatul să se răcească și adăugați ușor alburile bătute într-o spumă puternică în aluatul răcit.
Ungeți un vas de copt cu unt și puneți aluatul rezultat în el. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
