Puiul în sos roșu este un fel de mâncare interesant și original, care va decora cu siguranță nu numai o cină obișnuită de familie, ci și o masă festivă. Acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Este necesar
- - 1 lingură. l. ulei de floarea soarelui
- - 1 ceapă, tocată
- - 4 file de piept de pui, tăiate în fâșii
- - 2 roșii tocate grosier (decojite)
- - 400 ml lapte de cocos
- - 1 lingură. l. pasta de curry rosu
- - 1/2 suc de lămâie
- - 1 lingură. l. sos de soia
- - 3 linguri. l. coriandru tocat
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul într-o tigaie mare; Gatiti ceapa la foc mare timp de aproximativ 2 minute, pana incep sa se rumeneasca.
Pasul 2
Adăugați puiul și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie.
Pasul 3
Adăugați roșiile, gătiți-le 1 minut, apoi adăugați laptele de cocos și pasta de curry. Fierbeti timp de 4 minute, amestecati sucul de lamaie, sosul de soia si aproape tot coriandrul.
Pasul 4
Se serveste presarat cu coriandru ramas.
