Sosul de bază este foarte simplu de preparat. Servește pentru condimentarea supelor și îmbunătățirea gustului felurilor de mâncare, iar compoziția sa poate fi variată infinit datorită adăugării de condimente și condimente.
Este necesar
- - 1 pahar de bulion de carne
- - 1 lingură. l. făină
- - 1 lingură. l. unt
- - Sarat la gust
- - Tigaie adâncă
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti faina, topiti untul intr-o tigaie, adaugati faina in unt, amestecati bine si prajiti pana se rumeneste.
Pasul 2
Adăugați treptat bulion în tigaie, condimentați cu sare și încălziți din nou bine, amestecând continuu.
Pasul 3
Dacă bulionul este prea gros, puteți adăuga puțin bulion sau apă fierbinte, amestecați și încălziți la fierbere.
Pasul 4
Pentru a da un gust original, se adaugă la sosul principal ciuperci, piure de roșii, capere, vin de struguri, oțet etc. Din condimente se adaugă negru, roșu sau condiment, ardei dulci, usturoi, foi de dafin, pătrunjel etc. la sosuri etc.
