Multe feluri de mâncare binecunoscute în zilele noastre au apărut întâmplător - ca urmare a unui momentan improvizat. Dar acest lucru nu i-a împiedicat să câștige popularitate. Acest lucru s-a întâmplat cu cotletele Pozhansk, cu salata Caesar și chipsuri de cartofi.
Majoritatea rețetelor preferate de toți sunt rezultatul experimentării îndelungate și al muncii grele a bucătarilor. Dar istoria culinară cunoaște și cazurile în care un fel de mâncare nou a apărut din întâmplare, din cauza unei erori, sau pur și simplu din coincidență.
Cotletele Pozharsky
Potrivit legendei, Alexandru I a intrat cu mașina într-o tavernă a unui anume Pozharsky din orașul Ostașkov și a cerut cotlete de vițel. Cu toate acestea, nu a existat vitel, iar proprietarul era deja disperat, dar soția lui l-a sfătuit să gătească cotlete de păsări. Regele a fost încântat (chiar și după dezvăluirea înșelăciunii), cotletele au fost brevetate, iar taverna a devenit faimoasă.
salată Cezar
Această salată de renume mondial a fost inventată și din cauza lipsei de alimente. Proprietarul unui restaurant mexican, Caesar Cardini, a construit în grabă un preparat pentru oaspeții de rang înalt din ceea ce era la îndemână și le-a plăcut. Apropo, în versiunea originală nu exista pui. Și salata, așa cum ați înțeles deja, nu are nimic de-a face cu împăratul roman.
Chipsuri
Aperitivul crocant a ieșit din întâmplare. La sfârșitul secolului al XIX-lea, într-unul dintre restaurantele americane, un vizitator era nemulțumit de cartofii prăjiți, deoarece, în opinia sa, feliile erau tăiate prea groase și cereau să refacă felul de mâncare. Un bucătar enervat, în ciuda unui client plictisitor, a tăiat felii subțiri de hârtie - și dintr-o dată a ieșit foarte gustos.
