Această supă clasică este delicioasă și satisfăcătoare. Duse de rețete neobișnuite, nu uitați de felurile de mâncare cu care suntem obișnuiți!
Pentru o supă cu chiftele și tăiței veți avea nevoie de: tăiței 200 g, o kilogramă de carne de porc tocată, morcovi de dimensiuni medii, o duzină de cartofi mijlocii, ierburi (pătrunjel, mărar și așa mai departe) după gust, un ou, sare și piper după gust, una sau două frunze de lavrushki.
Prepararea supei cu chiftele și tăiței
1. Curățați cartofii și morcovii. Tăiați cartofii cuburi sau benzi, morcovii felii.
2. Puneți sare, piper negru, ceapă în carnea tocată, rupeți oul. Se amestecă, se mulează chiftelele (desigur, alegeți dimensiunea chiftelelor după cum doriți, dar prefer chiftelele mici, astfel încât să fie mai multe pe farfurie).
3. Puneți cartofii, morcovii într-o cratiță, aduceți la fierbere și coborâți chiftelele. Nu uitați să adăugați sare. Ținem ciorba la foc mare până când chiftelele plutesc, apoi reducem focul. După aceea, completați vermicele, frunza de dafin, puțin piper negru. Aduceți la fierbere și fierbeți încă 10-15 minute.
Serviți supa cu ierburi proaspete după gust.
Sfaturi utile
Dacă faceți prăjirea dintr-o parte din ceapă și morcovi, supa se va dovedi a fi mai gustoasă. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii și prăjiți legumele în ulei vegetal (ceapa ar trebui să devină aurie). Scufundați prăjiturile în supă după ce plutește chiftelele.
Apropo, dacă aveți doar ierburi uscate, acesta ar trebui să fie scufundat într-o cratiță cu supă cu 10 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata. Dacă doriți, puteți înlocui carnea de porc tocată cu pui, atunci supa va fi mai dietetică.
