Supa cu chiftele este un prim curs ușor de bucătărie caucaziană, care diferă nu numai într-un mod simplu de preparare, ci și o opțiune bugetară. O cantitate mică de ingrediente, un conținut scăzut de calorii, bogăție, o varietate de opțiuni de rețetă sunt principalele avantaje ale unei supe delicioase.
Este necesar
- –240 g carne tocată (carne de vită, ceapă, morcov, sare);
- –25 g orez;
- –2 cartofi de dimensiuni medii;
- –Jumătate de morcovi mari;
- –1 ceapă mică;
- –Mărar proaspăt;
- - o jumătate de ardei gras.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o oală de supă și turnați mai mult de jumătate din apă. Așezați pe plită și așteptați până fierbe.
Pasul 2
Tăiați ceapa cu un cuțit ascuțit, răciți morcovii cu diviziuni grosiere. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Puneți toate legumele în apă clocotită, gătiți timp de 5-7 minute, îndepărtând periodic spuma superioară.
Pasul 3
În paralel, tăiați cartofii în orice formă și adăugați la supă. Apoi, luați carnea tocată și formați cu degetele bile cu un diametru de 3-5 cm. Puneți o chiftea în apă.
Pasul 4
Orezul pentru rețetă este mai bine să-l luați aburit și lustruit. Clătiți crupe în apă curentă rece, adăugați la supă.
Pasul 5
Reduceți focul, adăugați sare și fierbeți pe o plită moderată timp de aproximativ 25 de minute. Pregătirea felului de mâncare este evidențiată nu numai de legumele moi, ci și de chiftelele care au ieșit la suprafață.
