Sable cu umplutură de ciocolată este un fel de mâncare din bucătăria franceză. Sablé este un cookie cookie. Delicatetea se dovedește a fi foarte gustoasă și sfărâmicioasă.
Este necesar
- - 120 g zahăr glazură
- - 150 g ciocolată neagră
- - 350 g făină
- - 2 oua
- - 120 g unt
- - 2 lingurițe praf de copt
- - 40 ml de lapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați mai întâi untul în cuburi. Apoi amestecați făina și untul, frecați bine în firimituri cu mâinile.
Pasul 2
Se adaugă praful de copt și zahărul glazurat, se amestecă totul. Bateți ouăle într-un mixer până se omogenizează.
Pasul 3
Adăugați ouăle în amestecul de făină, amestecați până se omogenizează și frământați aluatul. Înfășurați aluatul în folie și puneți-l într-un loc rece timp de 20-25 de minute.
Pasul 4
Topiți ciocolata într-o baie de apă, apoi adăugați lapte și amestecați totul bine. Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în 2 bucăți. Puneți o parte în frigider, rotiți a doua într-un strat gros de 3 mm, folosiți un pahar pentru a tăia cercuri cu un diametru de 5-6 cm, faceți și cu a doua parte a aluatului.
Pasul 6
Așezați umplutura de ciocolată deasupra cercului, apoi acoperiți cu un alt cerc și ciupiți marginile.
Pasul 7
Așezați sabia pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 15-20 de minute până se rumenesc.
