Mulți oameni nu au cuptor, incl. si al meu. Din cauza acestei varietăți de produse de patiserie, practic nu există produse de patiserie pe masă. Dar nu totul este pierdut!
Este necesar
- Aluat:
- - 3 pahare de făină;
- - 1 cana de zahar;
- - 2 linguri. linguri de unt;
- - 3 ouă;
- - 2/3 linguriță bicarbonat de sodiu, achitați;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru crema:
- - 1 litru de lapte;
- - 3 ouă;
- - 2 linguri. linguri de făină;
- - 1 cana de zahar;
- - vanilină;
- - 250 g unt (opțional);
- (1 pahar - 250 ml).
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu zahărul, adăugați unt moale, sare, sodă și 2,5 căni de făină. Lăsăm o jumătate de pahar de făină pentru desfășurarea prăjiturilor. Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească 15-20 de minute
Pasul 2
Pregătirea cremei. Măcinați ouăle cu zahăr, adăugați făină, amestecați și diluați cu lapte rece. Punem la foc mediu și dăm la fierbere, amestecând continuu cu un tel, astfel încât să nu ardă sau să nu existe bulgări.
Pasul 3
Când fierbe, se ia de pe foc și se adaugă vanilină. Lăsați crema să se răcească. Dacă doriți să faceți o cremă cremoasă, adăugați unt moale la amestecul răcit și bateți ușor.
Pasul 4
Să ne întoarcem la test. Împărțiți aluatul în 14-15 bucăți. Puteți lansa cârnații și tăiați în porții. Preîncălziți o tigaie și coaceți prăjiturile rulate la foc mediu. Se coace într-o tigaie uscată.
Pasul 5
Ungeți fiecare prăjitură cu smântână caldă și presărați cu nuci și pesmet (opțional). Măcinați 100 g de nuci într-un robot de bucătărie și adăugați resturile de prăjituri din prăjituri. După 2-3 ore îl puteți încerca.
