Mulți oameni adoră tortul Napoleon, dar gospodinelor nu le place foarte mult să-l gătească, deoarece coacerea prăjiturilor în cuptor necesită mult timp și efort. Folosind această rețetă, puteți coace rapid tortul preferat, petrecând foarte puțin timp, deoarece prăjiturile pot fi coapte pe aragaz fără a utiliza cuptorul.
Este necesar
- - 3,5 pahare de făină;
- - 100 g unt;
- - 200 g margarina;
- - 2 oua;
- - 50 ml. apă rece;
- - 1 linguriță. praf de copt;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru crema:
- - un pachet de unt;
- - 1 cutie de lapte condensat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă făina și praful de copt într-o ceașcă, se adaugă untul înmuiat și margarina. Tăiați margarina și untul cu un cuțit astfel încât să formeze bucăți mici, udate în făină, în ceașcă.
Pasul 2
Adăugați ouă, apă și sare la masa rezultată și frământați un aluat dur. Aluatul finit trebuie împărțit în 15 părți egale, rulat în bile, acoperit cu folie și așezat la frigider timp de două ore.
Pasul 3
În timp ce aluatul se răcește, pregătește crema. Pentru a face acest lucru, bateți untul înmuiat cu lapte condensat.
Pasul 4
Rulați fiecare bilă de aluat într-un strat subțire, tăiați marginile folosind o farfurie, al cărei diametru este același cu tigaia în care veți coace prăjiturile.
Pasul 5
Se prăjește fiecare crustă într-o tigaie fără a adăuga ulei pe ambele părți. Când așezați crusta în tigaie, găuriți-o în mai multe locuri cu o furculiță pentru a preveni formarea bulelor de aer pe suprafața aluatului.
Pasul 6
Aluatul rămas trebuie combinat, întins și copt, acest tort va merge la stropirea tortului. Când prăjitura se răcește, o macină în pesmet.
Pasul 7
Prăjiturile trebuie unse cu smântână. Cel mai bine este să tăiați uniform tortul finit folosind o farfurie și să presărați cu pesmet.
