Această salată a fost de mult timp un restaurant clasic. Prin decorarea cu ea a unei mese festive, vei face o surpriză rafinată pentru oaspeții și cei dragi. În plus, procesul de preparare a salatei Cezar este atât de simplu, încât îți va aduce doar bucurie.
Este necesar
- - piept de pui - 2 buc;
- - pâine albă - 200 g;
- - salată - 250 g;
- - brânză - 100 g;
- - ouă - 6 buc;
- - roșie - 1 buc;
- - muștar - 2 linguri. linguri;
- - ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- - oțet balsamic - 1-2 lingurițe;
- - sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Presărați fileul de piept de pui cu sare și piper negru și lăsați-l la marinat timp de 20 de minute. Apoi prăjiți într-o tigaie până se rumenesc. Tăiați carnea gata în cuburi de 1-2 cm.
Pasul 2
Gatiti ouale 7 minute la foc mare, ar trebui sa fie fierte tare. Apoi lăsați-l să se răcească. Pentru a răci rapid ouăle, le puteți așeza sub apă rece. Tăiați mărunt două ouă. În rest, separăm albii cu gălbenușurile și lăsăm gălbenușurile pentru a face sosul.
Pasul 3
Tăiați pâinea în cuburi de 1-1,5 cm și uscați-o într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute. Pentru a pregăti salata Caesar, puteți folosi, de asemenea, biscuiți gata preparați neindulciti.
Pasul 4
Gătit dressing pentru salate. Frământați gălbenușurile fierte cu o furculiță, adăugați 2-3 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de muștar non-amar, 1-2 lingurițe de oțet balsamic. Frământați bine masa până la omogenizare. Sosul este gata.
Pasul 5
Tăiați roșia felii subțiri. Pentru salata Caesar, trebuie să luați două roșii mici sau una mare. Se rade brânza.
Pasul 6
Spălăm frunzele de salată, le curățăm de marginile uscate. Tăiați în bucăți mari. Ungem puțin cu sos și întindem pe o farfurie într-un strat uniform.
Pasul 7
Puneți felii de pui amestecate cu felii de roșii deasupra salatei. Apoi turnați crutoanele. Se întinde uniform sosul rămas deasupra. Apoi presară salata cu brânză rasă.
