Gustos și echilibrat - asta puteți spune despre salata de file de pui cu sos de iaurt. Salata este potrivită pentru cină și mese ușoare.
Este necesar
- - 350 g de varză chineză;
- - 1/2 fiecare ardei gras roșu și galben;
- - 2 mere medii;
- - 20 ml ulei vegetal;
- - un cățel de usturoi;
- - 250 g file de pui;
- - puțină sare de mare fină;
- - 1/2 linguriță piper negru;
- - 125 ml iaurt natural;
- - 2 lingurițe mustar Dijon;
- - 1 linguriță miere de hrișcă;
- - 1 linguriță mărar uscat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm bine frunzele de salată, uscate și tăiate în fâșii subțiri.
Ardeii se curăță de semințe și se taie pe jumătate roșii și galbene. Puteți folosi unul dintre ardei, dar cu două tipuri de salată se dovedește mai strălucitoare. Tăiați jumătățile de ardei în fâșii subțiri.
Pasul 2
Curățați merele și tăiați-le în fâșii subțiri. Puneți într-un castron ardei, mere și salată tocate, presărați cu puțin suc de lămâie, astfel încât merele să nu-și piardă culoarea.
Pasul 3
Spalam carnea, o uscam si o taiem fasii subtiri, sare si piper.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți usturoiul tocat, după care îl scoatem. Prăjiți carnea în ulei de usturoi timp de aproximativ șapte minute la foc mediu.
Pasul 5
Gătit dressing pentru salate. Se amestecă 125 ml de iaurt natural într-o ceașcă, două lingurițe de muștar Dijon, o linguriță de miere de hrișcă, o linguriță de mărar uscat. Iaurtul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu smântână.
Pasul 6
Puneți benzile prăjite de file de pui într-un castron cu legume, condimentați cu sos de iaurt și amestecați bine. Dacă doriți, puteți lăsa o cantitate mică de carne pentru a decora salata.
