Toată lumea este obișnuită cu faptul că briosele sunt produse de patiserie dulci. De ce să nu experimentezi și să faci brioșe de carne și chiar cu ciuperci. Arată festiv, creând o atmosferă specială la masa ta.
Este necesar
- Pentru carnea tocată:
- - 250 g carne de vită;
- - 250 g carne de porc;
- - 1 ceapă;
- - 1 ou;
- - Ardei roșu;
- - piper negru;
- - sare.
- Pentru umplere:
- - 200 g de șampanie;
- - 1 ceapă;
- - 4 linguri. linguri de unt;
- - ulei vegetal;
- - maioneza;
- - Ardei roșu;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit carne tocată. Se toacă carnea și se toacă. Radeți ceapa pe o răzătoare grosieră. Adăugați ceapa la carne. Se condimentează cu piper și sare după gust. Adăugați oul și amestecați totul.
Pasul 2
Gătirea umpluturii. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în unt. Se fierb ciupercile și se toacă mărunt. Se prăjește în ulei vegetal și se combină cu ceapă. Se condimentează cu piper și sare după gust.
Pasul 3
Ungeți mucegaiurile pentru briose cu ulei vegetal, apoi puneți carnea tocată pe fundul fiecărei forme. Apoi umplutura de ciuperci și carnea tocată din nou. Se unge cu maioneză deasupra.
Pasul 4
Se coace la cuptor 30 de minute la 160 de grade. Se servește cu cartofi. Decorează cu ierburi.
