Turtă dulce dulce și aromată din făină de porumb poate fi savurată de toată lumea: vegani, oameni în post și cei care suferă de alergii alimentare. Această delicatesă nu conține ouă, produse lactate și gluten. Și puteți decora fursecurile din turtă dulce pe gustul dvs. și le puteți prezenta prietenilor și familiei ca un cadou dulce sub pomul de Crăciun.
Este necesar
- - făină de porumb - 2 căni;
- - făină de orez - 0,3 căni;
- - zahăr - 0,3 căni;
- - sifon - 0,5 lingurițe;
- - ulei vegetal - 3 linguri;
- - înlocuitor de ou: făină de in - 2 linguri. + apă - 7 linguri;
- - apă - 50 ml;
- - condimente: ghimbir măcinat, scorțișoară, cuișoare, cardamom, nucșoară - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru un pahar, luăm un recipient cu un volum de 240 - 250 ml.
Procesul de preparare a turtelor dulci din făină de porumb începe cu prepararea unui înlocuitor de ouă. Deoarece făina utilizată nu conține gluten, iar aluatul trebuie legat. Se toarnă făina de in într-un recipient mic și se toarnă aproximativ 7 linguri de apă rece curată. Se amestecă bine și se lasă 5 - 10 minute. În curând făina va fi înmuiată în apă și va începe să semene cu un ou ușor bătut în consistență. Dacă este necesar, dacă acest ou este prea gros, adăugați încă 1-2 linguri de apă și amestecați.
Pasul 2
Într-un recipient separat, amestecați ambele tipuri de făină, zahăr, sodă și condimente. Se amestecă acest amestec până se omogenizează.
Pasul 3
Adăugați ulei vegetal în amestecul uscat pregătit și frecați cu mâna până când firimitul este saturat uniform cu ulei. Adăugați înlocuitorul de ou aici, amestecați și adăugați puțină apă după cum este necesar.
Pasul 4
Frământați aluatul de plastic, rotiți-l imediat pe o suprafață unsă într-un strat gros de 0,3 - 0,5 cm. Tăiați cifrele cu forme și puneți-le pe o foaie de copt uscată.
Pasul 5
Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 10 - 15 minute la 180 - 200 de grade.
Răciți prăjiturile gătite de turtă dulce și, dacă doriți, vopsiți cu glazură.
