Persimmon poate fi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare; se potrivește bine cu carnea. Bucurați-vă de această salată caldă, apetisantă.
Vei avea nevoie:
- 1 curmale;
- fileu de pui;
- 1/2 cap de varză chineză;
- 4 oua de pui;
- 5 linguri. linguri de oțet de vin alb;
- 1 linguriță de muștar;
- 1 linguriță de zahăr;
- 0,5 lingurițe de sare;
- 0,5 lingurițe de piper negru măcinat;
- 50 g brânză feta;
- 1 lingurita de nuca tocata.
Mai întâi, tăiați varza chineză în bucăți mici. Apoi întindeți-l uniform pe un vas plat.
Se fierb ouăle de pui 5 minute după fierbere. Apoi puneți-le în apă rece pentru a se răci.
Spălați bine caqui și scoateți tulpina. Tăiați-l cu grijă în mai multe felii. Întindeți felii de kaki într-o tigaie bine încălzită și presărați puțin zahăr deasupra.
Se prăjește fructele uniform pe ambele părți la foc mediu. De îndată ce se formează caramel la suprafață, reduceți căldura și rotiți cu grijă pene fără a rupe integritatea. Puneți feliile de caramel finite de curmale deasupra varzei chinezești.
În continuare, vom pregăti fileul de pui, pentru aceasta îl vom tăia în fâșii subțiri.
În tigaia în care au fost fierte feliile de curmale, se toarnă puțin ulei vegetal și se pune puiul acolo. Condimentează fileul cu sare și piper. Se prăjește, amestecând continuu, până se rumenesc.
Odată ce puiul este gata, adăugați-l ușor în salată. Curățați și tăiați ouăle răcite, nu foarte fin. Așezați-le deasupra. Tăiați brânza feta în cuburi și trimiteți-o la salată.
Adăugați muștar și oțet la sucul rămas după ce gătiți caqui și pui. Se amestecă bine pansamentul și se încălzește puțin.
Se toarnă sosul pregătit peste salată. Presară vasul cu nuci tocate. Serviți salata caldă.
