A face tort de înghețată nu este atât de dificil, iar rezultatul depășește toate așteptările. Gustul de caș este foarte slab, iar gustul seamănă mai degrabă cu o înghețată obișnuită.
Este necesar
- - 200 g prăjituri de pâine scurtă;
- - 50 g unt;
- - 1 pahar de smântână (35%);
- - 1 portocala;
- - frunze de menta;
- - 0,5 căni de zahăr;
- - 1/2 cana seminte de rodie;
- - 0,5 cutii de lapte condensat;
- - 300 g brânză de vaci fără grăsimi;
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile cu un blender sau tocați-le. Se adaugă untul înmuiat, se adaugă jumătate din laptele condensat și se amestecă bine cu mâinile până se formează o masă lipicioasă omogenă. Căptușiți matrița cu folie alimentară și răspândiți masa gătită uniform pe întregul fund al matriței. Se pune la frigider timp de 20-30 de minute.
Pasul 2
Faceți cremă de caș. Treceți brânza de vaci printr-o sită sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Apoi bateți cașul cu laptele condensat rămas. Scoateți coaja din portocală cu o răzătoare, faceți suc din pulpă. Bateți smântâna și zahărul într-o cremă groasă, pufoasă.
Pasul 3
Se adaugă apoi coaja și sucul de portocale, masa de caș și se bate din nou timp de 2-3 minute, până se formează o masă de aer omogenă. Se pune crema pe crusta de biscuiți și se aplatizează. Dacă doriți, puteți pune orice fruct între straturile de caș ale cremei și puteți termina cu un strat de cremă deasupra.
Pasul 4
Acoperiți matrița cu folie alimentară și puneți-o în congelator timp de 4-5 ore, până se întărește complet. Înainte de servire, scoateți cu grijă tortul din matriță, scoateți folia alimentară și așezați-o pe o farfurie. Se presară cu semințe de rodie, se ornează cu felii de portocale și coajă, frunze de mentă și se servește imediat.
