Dulceață delicioasă de roșii cu un gust delicat, dulce acrișor - un condiment ușor și delicios pentru mâncăruri de paste, carne și pește, pentru sandvișuri cu brânză, precum și un dressing excelent pentru supe.
Este necesar
-
- roșii;
- 1 măr;
- 1 lămâie;
- zahăr;
- condimente curry.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală 2 roșii mari coapte, se curăță coaja: se pune într-o strecurătoare și se opărește cu apă clocotită - coaja este ușor de îndepărtat. Tăiați, îndepărtați semințele, tăiați-le în bucăți mici. Luați un măr, de preferință un soi acru, coajați, tăiați și miez cu un cuțit. De asemenea, tăiați cât mai mic posibil. Așezați merele și roșiile tocate într-un castron pentru microunde, amestecați și închideți cu un capac de plastic.
Pasul 2
Puneți la cuptorul cu microunde la putere maximă (800 wați) timp de 15 minute. Poate fi introdus și într-un cuptor încălzit la 200oC. Opriți cuptorul cu microunde de mai multe ori, îndepărtați cu atenție vasul și amestecați masa de mere-roșii. În timp ce amestecul se gătește, tăiați o lămâie în jumătate, stoarceți sucul, scoateți semințele din el. Adăugați 1 linguriță de zahăr în sucul de lămâie, amestecați până când zahărul se dizolvă. Scoateți amestecul de roșii-mere, adăugați suc de lămâie cu zahăr. Puneți din nou în cuptorul cu microunde timp de 15-20 de minute, comutați puterea la mediu, 500 de wați, (dacă gătiți în cuptor, reduceți focul la 100 ° C). Îndepărtați gemul de 2-3 ori și amestecați bine.
Pasul 3
Lăsați amestecul să se răcească ușor, apoi adăugați 1 linguriță de curry uscat în amestec.
Se transferă într-un borcan de jumătate de litru sterilizat, se închide capacul, se dă la frigider. Folosiți gemul de roșii câteva zile.
