Fonduta de ciocolata calda este o optiune excelenta de desert pentru o companie prietenoasa. Ciocolata fierbinte clocotește într-un fel de mâncare special cu un arzător sau o lumânare, în care toată lumea înmoaie fructe, fursecuri, chifle - tot ce vor servi gazdele primitoare. Încercați mai multe variante ale acestui fel de mâncare populară - una dintre ele va face cu siguranță lista rețetelor preferate.
Este necesar
Fondue de ciocolată cu fructe: - 200 g de ciocolată neagră; - 300 ml smântână; - 2 linguri de lichior de țuică sau cireșe; - 1 linguriță de lichior de migdale; - 5 piese. garoafe; - un praf de ardei rosu macinat; - 2 linguri de fulgi de cocos; - 0,5 căni de miez de nucă; - mere proaspete, pere, portocale, mandarine, banane. Fonduta de ciocolata alba: - 200 g de ciocolata alba fara aditivi; - 150 ml smântână; - 1 lingura de unt; - 1 lingurita de zahar vanilat; - ananas proaspăt, căpșuni și zmeură. Fonduta de ciocolata cu scortisoara: - 250 g ciocolata cu lapte; - 1 pahar de smântână grea; - 0,5 linguriță de scorțișoară măcinată; - brutărie proaspătă
Instrucțiuni
Pasul 1
Fonduta de ciocolata cu fructe Incalzim crema intr-o oala speciala pentru fonduta, adaugam ciocolata tocata. Se amestecă amestecul până se omogenizează și se toarnă lichiorul de cireșe sau lichiorul de coniac și migdale. Adăugați cuișoare, niște ardei roșu măcinat. Țineți căldura sub oală pentru a împiedica înghețarea ciocolatei.
Pasul 2
Spălați și uscați fructele. Curățați merele, bananele și perele, tăiate în felii și stropiți cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea fructelor. Curățați și tăiați portocalele și mandarinele. Se prăjește boabele de nucă și apoi se macină într-un mortar. Se toarnă nucile tocate și nuca de cocos în boluri mici.
Pasul 3
Așezați fructele pe un platou sau pe farfurii. Încordați-le alternativ pe frigarui, înmuiați-le în ciocolată topită, apoi rotiți-le în nucă de cocos sau nuci.
Pasul 4
Fonduta cu ciocolata alba Incercati sa faceti o fonduta de ciocolata alba foarte delicata. Într-un borcan de fondu ceramic, combinați smântâna, untul, zahărul vanilat și ciocolata albă care au fost tocate în bucăți. Așezați recipientul într-o baie de apă și, în timp ce amestecați, aduceți amestecul la omogenitate deplină. Așezați cratița amestecului de ciocolată pe dispozitivul de fondu și aprindeți focul dedesubt.
Pasul 5
Curățați ananasul și tăiați-l în segmente mici. Clătiți căpșunile, uscați-le, nu îndepărtați sepalele. Sortează zmeura mare, îndepărtează boabele mototolite. Împărțiți fructele în farfurii. Fonduta poate fi servită cu prăjituri uscate de migdale sau pâine scurtă și bezea.
Pasul 6
Fondue cu ciocolată și scorțișoară Se combină smântâna grea cu scorțișoară măcinată și se fierbe. Scoateți-l de pe foc și așezați ciocolata cu lapte rupt în bucăți în lapte. Se dizolvă amestecând. Dacă este necesar, amestecul poate fi reîncălzit. Turnați crema de ciocolată într-o oală de fondu și aprindeți focul dedesubt.
Pasul 7
Fonduta de ciocolată cu scorțișoară poate fi servită cu fructe, dar chiflele proaspete coapte sunt mult mai delicioase. Tăiați produsele coapte în bucăți și înmuiați-le în ciocolată fierbinte.
