Tarta cu lămâie va face apel la cei cărora le plac produsele de patiserie cu aromă și aromă de lămâie. Acest desert se dovedește a fi foarte delicat la gust și se mănâncă aproape instantaneu.
Este necesar
- Pentru test:
- - 130 gr. făină;
- - 75 gr. unt;
- - gălbenuș;
- - 2 linguri de zahăr.
- Pentru umplere:
- - 4 ouă;
- - 100 gr. Sahara;
- - 125 ml smântână;
- - 4 lămâi mici.
- Pentru glazură:
- - 125 ml apă;
- - 70 gr. Sahara;
- - o lămâie mică.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, amestecați ingredientele pentru bază și frământați aluatul.
Pasul 2
Rulați aluatul între două foi de hârtie de copt (astfel încât să nu se lipească de sucitor) într-un cerc cu diametrul de 28-30 cm.
Pasul 3
Ungeți o matriță cu un diametru de 20-23 cm și întindeți aluatul rulat.
Pasul 4
Puneți hârtie de copt deasupra aluatului și umpleți matrița cu mazăre (fasole, fasole). O trimitem la cuptor (190C) timp de 9 minute, scoatem mazărea și hârtia, returnăm forma cu aluatul la cuptor pentru încă 5 minute.
Pasul 5
Stoarceți sucul a 4 lămâi. Într-un castron, bateți zahărul și ouăle până devin cremoase, adăugați smântână și suc de lămâie, bateți din nou masa. Intindem crema intr-o matrita.
Pasul 6
Trimitem tarta la cuptor (150C) pentru 40-45 de minute. Scoatem și lăsăm să se răcească.
Pasul 7
În acest moment, pregătim o glazură parfumată. Amestecați apa cu zahărul într-o cratiță și încălziți siropul la foc mic. Tăiați lămâia felii foarte subțiri și adăugați-o în sirop. Gatiti siropul timp de 15 minute, amestecand continuu. Se toarnă tarta cu siropul pregătit printr-o strecurătoare.
Pasul 8
Desertul poate fi servit cald sau rece.
