O alternativă la kebab poate fi un pui de vânătoare delicios, cu miros de fum. Chiar și un începător poate găti acest fel de mâncare minunat din toate punctele de vedere, deoarece nu este nimic complicat aici - vezi singur. Puiul de vânătoare poate fi gătit atât în aer liber, cât și acasă.
Este necesar
- - crutoane de usturoi - 270 g;
- - fasole conservată - 1 cutie;
- - șampoane tocate mărunt - 200 g;
- - frunze de oregano - 1 lingură;
- - capere tocate grosier - 2 linguri;
- - vin alb - 2 pahare;
- - sos de roșii - 700 g;
- - usturoi tocat marunt - 6 catei;
- - ceapa rosie - 3 buc;
- - coapse de pui - 1,7 kg;
- - ulei de măsline - 60 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă ulei într-o ceaună sau o cratiță adâncă cu fundul gros și se pune pe foc, se încălzește.
Pasul 2
Îndepărtați oasele și pielea de pe coapsele de pui și apoi tăiați carnea în bucăți mari. Așezați bucățile pe un cazan preîncălzit sau într-o cratiță și prăjiți timp de 10 minute. Adăugați piper și sare chiar la final.
Pasul 3
Apoi, toarnă vin, sos de roșii, adaugă oregano, capere. Amestecă totul bine. Reduceți temperatura la scăzută.
Pasul 4
Continuați să fierbeți încă 40 de minute până când sosul se îngroașă. Apoi adăugați ciupercile și fierbeți, amestecând ocazional, timp de încă 10 minute. Ciupercile trebuie să fie moi.
Pasul 5
Serviți puiul gătit în stil vânător cu fasolea ca garnitură și crutoane de usturoi.
