Vom învăța cum să gătim pui așa cum fac vânătorii în diferite țări ale lumii. O astfel de rețetă neobișnuită îi va oferi felului de mâncare gustul excelent pe care îl are mâncarea gătită în natură.
Este necesar
- - 1 pui;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 1 ceapă;
- - 2 morcovi;
- - 2 tulpini de țelină;
- 1/2 cană ulei de măsline
- - 1 pahar de vin roșu;
- - 400 de grame de roșii decojite;
- - 1 vârf de piper;
- - 1 crenguta de rozmarin;
- - 1 buchet de patrunjel tocat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați puiul și tăiați carnea în bucăți mici. Este indicat să lăsați coaja, va da vasului aromă și gust. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați carnea și prăjiți puiul timp de 1 minut pe fiecare parte.
Pasul 2
Se adauga ceapa tocata, morcovii si usturoiul ras si telina. Se presară într-un vârf de piper, sare, rozmarin. Se prăjește totul timp de cinci minute.
Pasul 3
După ce carnea este saturată cu suc de legume, se toarnă vin roșu și se lasă vasul să se absoarbă.
Pasul 4
Adăugați roșiile în amestec, acoperiți și prăjiți încă o jumătate de oră.
Pasul 5
Dacă puiul devine uscat, adăugați apă fierbinte sau bulion. Când vasul este gătit complet, adăugați pătrunjel tocat sau mărar.
