Pentru corpul uman, carnea este una dintre principalele surse de fosfor, precum și vitaminele și alte substanțe utile. Carnea tocată poate fi folosită pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare delicioase și hrănitoare.
Este necesar
-
- Cotlete cu ierburi:
- carne - 500-600g;
- ceapa - 2 buc;
- ou - 1 buc;
- verdeaţă.
- Bătăi în stil cazac:
- vițel - 250g;
- carne de porc - 250g;
- orez - 1 pahar;
- pasta de rosii - 2 linguri;
- brânză - 50g.
- Cuiburi de carne tocată:
- carne - 500g;
- ceapa - 1 buc;
- ou - 1 buc;
- kiwi - 2 buc;
- conserve de ananas - 100g;
- brânză - 100g.
- Chiftele cu brânză și ciuperci:
- carne de porc - 250g;
- vita - 250g;
- brânză - 200g;
- șampanie - 100g;
- smântână - 200 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cotletele cu verdeață Curățați ceapa din ceapă, treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu carnea. Se condimentează cu sare și piper după gust. Clătiți ierburile proaspete, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le mărunt.
Pasul 2
Adăugați oul crud și pătrunjelul tocat la carnea tocată, amestecați. Formați torturi mici din masa rezultată. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Rolați cotletele în pesmet și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 3
Chiftele în stil cazac Tăiați sau macinați cantități egale de vițel și carne de porc într-un robot de bucătărie. Se adaugă pâine înmuiată în lapte. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă și se mulează chiftelele groase de 2cm.
Pasul 4
Gatiti terci de orez sfaramicios adaugand pasta de rosii in apa. Puneți-l într-o tigaie, unsă cu grăsime topită. Așezați chiftelele pre-prăjite deasupra. Se presară cu brânză rasă și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute.
Pasul 5
Cuiburi de carne tocată Măcinați carnea într-un robot de bucătărie. Se adauga ceapa tocata marunt si oul de pui. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 6
Se amestecă bine carnea tocată și se modelează în chiftele. Se prăjește în ulei vegetal. Apoi așezați pe folie sub formă de cuiburi. Se acoperă cu felii de ananas, kiwi și felii de brânză. Înfășurați în folie și grătar.
Pasul 7
Chifteluțe cu brânză și ciuperci Treceți carnea de porc și carnea de vită printr-o mașină de tocat carne. Se condimentează cu sare și piper după gust. Adăugați oul de pui și amestecați bine.
Pasul 8
Tăiați brânza cuburi de 1cm lățime. Pe folie de plastic, faceți o prăjitură cu carne tocată. Așezați brânza în mijloc și formați o chiftelă.
Pasul 9
Pregătiți sosul. Tăiați ciupercile, prăjiți-le în ulei vegetal și adăugați smântână. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Așezați chiftelele pregătite pe o foaie de copt și turnați peste sosul de ciuperci. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute.
