Sushki este una dintre deliciile tradiționale din ceaiul rusesc. Gustul lor se modifică în funcție de ce ingrediente suplimentare (semințe de mac, nuci, sare, semințe de susan) au fost utilizate la coacere.
Este necesar
- Rețeta numărul 1:
- - 1 pahar de apă caldă;
- - 30 g drojdie crudă;
- - 0,5 lingurițe sare;
- - 3 linguri. Sahara;
- - 2 linguri. margarina topită;
- - făină.
- Rețeta numărul 2:
- - 5 ouă;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 0,5 căni de lapte;
- - făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1
Se dizolvă drojdia în apă caldă. Puneți sare, zahăr, margarina topită în amestecul rezultat și amestecați până la omogenizare. În această etapă, puteți adăuga semințe de mac, zahăr vanilat, semințe de susan, nuci, ulei de muștar, scorțișoară sau alți aditivi pe gustul dumneavoastră. Frământați aluatul rigid, adăugând treptat făină. Acoperiți vasul cu capacul și puneți-l într-un loc răcoros timp de 15-20 de minute.
Pasul 2
Făină ușor masa. Întindeți aluatul într-o frânghie de 1 cm grosime. Tăiați-l în bucăți de 10-12 cm. Formați uscare. Cu cât întindeți aluatul mai subțire, cu atât produsele coapte finite vor fi mai clare.
Pasul 3
Așezați uscătoarele pe o foaie de copt unsă și coaceți-o la cuptor până când se rumenesc delicios. Dacă doriți, periați cu ou bătut înainte de coacere pentru un finisaj lucios.
Pasul 4
Rețeta numărul 2
Bateți ouăle cu sare și lapte. Adăugați făină și frământați într-un aluat dur (cum ar fi găluște). Pe o masă cu făină, separați bucățile de aluat și formați-le pentru a se usca.
Pasul 5
Încălziți apa la foc mic într-o cratiță cu fundul larg. Se condimentează cu sare sau se îndulcește după gust. Scufundați uscătoarele în apă clocotită, unul câte unul. Se amestecă apa, astfel încât uscătoarele să nu se lipească de fundul și părțile laterale ale oalei. De îndată ce apa fierbe din nou și uscătoarele plutesc, scoateți-le cu o lingură cu fante, uscați-le și așezați-le pe o foaie de copt unsă.
Pasul 6
Uscătoarele pot fi presărate cu zahăr granulat sau sare înainte de coacere. Coaceți uscarea la o temperatură de 180 - 200 ° C până se înmoaie. Când pregătiți uscătoare, puteți folosi hârtie de copt.
Pasul 7
Scoateți cu grijă uscarea finită din foaia de copt și așezați-o pe o tavă. Periați-le cu apă caldă și dulce și acoperiți-le cu un prosop până se răcesc. Produsele de patiserie delicioase, sănătoase și aromate sunt gata.
