Cotletul este un fel de mâncare de renume mondial. Delicios, consistent și sănătos. Cele mai delicate cotlete de carne de vită sau de vițel vor atrage oricine.
Este necesar
- - 200 g carne (pulpa)
- - ½ buc. ouă
- - 30 g de ceapă
- - 20 g ulei de prăjit
- - 150 g cartofi
- - 30 g de fructe
- - 35 g unt sau 75 g sos
- - sare, piper, ierburi proaspete
Instrucțiuni
Pasul 1
Cotletul este un fel de mâncare de renume mondial. Delicios, consistent și sănătos. Cele mai delicate cotlete de carne de vită sau de vițel vor atrage oricine.
Pasul 2
Luăm pulpa de vită sau de vițel de două ori, trecem printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa, punem sare, piper, un ou crud și amestecăm până se formează o masă omogenă.
Pasul 3
Împărțiți masa finită în prăjituri plate și puneți carne tocată în fiecare prăjitură plată.
Pasul 4
Pentru a prepara carnea tocată, tocați mărunt un ou tare, adăugați ceapă, sare, piper și amestecați totul bine.
Pasul 5
Din prăjiturile de carne, începem să sculptăm cotlete sub formă de cerc.
Pasul 6
Cotletele trebuie unse cu un ou crud, rulate în pâine albă tocată mărunt, prăjite într-o friteuză adâncă, apoi introduse la cuptor pentru o perioadă scurtă de timp.
Pasul 7
Puneți cotletele terminate pe o felie de pâine prăjită, servită cu cartofi, conserve de fructe, decorați cu ierburi.
Pasul 8
Înainte de servire, o bucată de unt se pune pe cotlet sau sosul de roșii se servește separat.
