Creveții sunt delicioși și extrem de sănătoși, nu degeaba în țările din Asia de Sud-Est, de unde apar în magazinele noastre, nu numai salatele și peștele sunt preparate cu creveți, ci chiar și mâncăruri de pasăre. Creveții proaspeți nu sunt depozitați pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât numai congelate pot fi cumpărate în magazin. Cea mai populară modalitate de a găti creveții este de a le fierbe în apă sărată cu ierburi, dar creveții regi și tigri se gătesc cel mai puțin puțin diferit. Vă vom spune cum să prăjiți creveții în coajă, nu va fi mai puțin delicios.
Este necesar
-
- creveți rege sau tigru - 1 kg
- ulei de măsline 49-50 g
- usturoi - 4-5 căței
- coriandru
- mărar uscat
- sos de soia - 50 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă creveții congelați într-un castron, se presară coriandru măcinat și mărar uscat, se amestecă, se închide capacul și se decongelează pe raftul inferior al frigiderului. După trei ore, îndepărtați și lăsați să stea la temperatura camerei pentru o aromă mai bună de condimente.
Pasul 2
Treceți usturoiul printr-o presă, puneți într-un castron mic și acoperiți cu sos de soia, dacă este disponibil, adăugați o jumătate de linguriță de hrean japonez - wasabi. Amestecă totul.
Pasul 3
Încălziți o tigaie cu margini înalte, turnați un pic de ulei de măsline pe ea și puneți creveții într-un strat, prăjiți-i pe o parte, apoi pe cealaltă parte, turnând sos de soia cu usturoi. Puneți creveții gata pe un vas și prăjiți restul în același mod.
Pasul 4
Garnisiti crevetii pe vas cu frunze de salata verde, crengute de marar proaspat, stropiti cu sos de soia, suc de lamaie proaspat stors si serviti.
