O delicatesă poate fi atât gustoasă, cât și ușoară în același timp. De exemplu, acesta este un cookie numit „Labe de pisică”. Are un gust foarte delicat, în plus, se distinge prin forma sa originală și unică. Propun să-l gătesc.
Este necesar
- - ciocolata amaruie neagra - 80 g;
- - unt - 250 g;
- - zahăr vanilat - 1 plic;
- - zahăr glazur - 100 g;
- - făină - 300 g;
- - sare - un vârf;
- - ouă - 2 buc.
- Pentru decorare:
- - ciocolata amara neagra - 50 g;
- - ciocolata alba - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spargeți ciocolata amară neagră în pene și puneți-o într-o cratiță. Se pune pe foc și se încălzește, amestecând continuu, până se transformă într-o masă omogenă. Sparge ouale si separa albusurile de galbenusuri. Bateți bine prima până la spumă fermă. Se înmoaie untul, lăsându-l la temperatura camerei pentru o vreme, apoi se combină cu zahăr vanilat și se amestecă până la crem. Adăugați la această masă zahărul pudră, făina, albușurile bătute și ciocolata topită. Amesteca bine. Aluatul pentru biscuiți este gata.
Pasul 2
Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament. Așezați aluatul rezultat într-o pungă de patiserie, gaura în care ar trebui să aibă forma unui asterisc. Apoi folosiți-l pentru a strânge benzi de aproximativ 3 centimetri lungime pe o foaie de copt.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați foaia de cookie în ea timp de aproximativ 10 minute. Lăsați produsele coapte terminate să se răcească.
Pasul 4
Cu ciocolata neagră și albă, procedați la fel ca și cu ciocolata neagră, adică se topește, dar cu siguranță în feluri de mâncare diferite. Scufundați produsele coapte răcite în ciocolată topită, dar nu complet, ci doar cu vârfurile. Acordați timpul de îngheț pentru a seta. Cookie-urile „Labe de pisică” sunt gata!
