Jeleul de mure este un fel de mâncare australian. Mure conține multe proprietăți utile: vitamine din grupa B, C, E, K, P, PP, zaharoză, glucoză, fructoză. La fel ca potasiul, manganul și cuprul.
Este necesar
- - 0,5 lămâie
- - 120 g zahăr brun
- - 500 g mure
- - 2 farfurii de gelatină
- - 3 albușuri
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți mai întâi murele. Adăugați 120 g zahăr brun la mure.
Pasul 2
Se toarnă 300 ml apă rece într-un vas și se pun 2 farfurii de gelatină în apă timp de 15 minute pentru a se înmuia.
Pasul 3
Tăiați crusta de pe jumătate din lămâie și puneți-o pe boabe, puneți cratița pe foc și gătiți la foc mediu. Gatiti timp de 3-5 minute pana cand zaharul granulat se dizolva complet. Scoateți coaja de lămâie, treceți fructele de pădure printr-o sită.
Pasul 4
Adăugați gelatină înmuiată în masa de mure și amestecați totul bine, adăugați 1/2 suc de lămâie, 1/2 apă, amestecați și scoateți într-un loc rece.
Pasul 5
Bateți albii. În timp ce amestecați, turnați-le în porții în desert. Apoi se toarnă în forme și se dă la frigider peste noapte.
