Este dificil să supraestimezi beneficiile brânzei de vaci pentru corpul uman. Aceasta este o sursă de calciu, ceea ce înseamnă garanția oaselor și a dinților puternici. Brânza de vaci este o sursă de proteine ușor digerabile, care este foarte importantă pentru persoanele implicate în sport și care duc un stil de viață activ. Brânza de vaci este utilă pentru toată lumea - atât pentru copii (începând cu perioada de dezvoltare intrauterină), cât și pentru vârstnici. Brânza de vaci este inclusă în diete în tratamentul multor boli. Brânza de vaci poate avea un conținut diferit de grăsimi (de la 0 la 23%), ceea ce afectează în mod natural conținutul său caloric. Cei care urmează cifra ar trebui să ia în considerare acest lucru.
Brânza de vaci este bogată în vitamine și minerale. Cu toate acestea, trebuie amintit că este necesar să consumați brânză de vaci cu moderare, deoarece în cantități mari poate aduce rău organismului, nu poate beneficia, și anume, poate crește semnificativ nivelul de colesterol din sânge. Consumul de brânză de vaci frecvent și în cantități mari poate duce la probleme cu rinichii. Este mai bine să mâncați brânză de vaci o dată pe zi, nu mai mult de 100 de grame la un moment dat. Puteți folosi brânză de vaci fie în formă pură, cu adaos de miere, gem, fructe sau chiar așa, fără tot, sau în forma unor feluri de mâncare gustoase și ușor de preparat.
Papekanka utilă fără făină și griș
Structura:
- brânză de vaci 700 gr.
- ou - 4 buc. + 1 buc. pentru ungere.
- zahăr - 3 linguri
- unt - 50 gr.
- Sarat la gust
- stafide - 1 mână.
Gătit.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, îmbibăm stafidele în apă fierbinte. Separați albii de gălbenușuri. Puneți într-un castron brânză de vaci, gălbenușuri, unt, zahăr. Punem toate acestea cu un blender până la o stare pastoasă omogenă. Dacă cașul este foarte uscat, puteți adăuga puțină smântână sau chefir. Dar masa nu trebuie să fie prea lichidă. Bateți albușurile și sarea separat într-o spumă puternică. Combinăm stafide spălate, masa de caș și proteine. Se amestecă ușor cu o lingură pentru a nu perturba structura proteinelor. Îl punem într-o formă unsă, îl ungem cu un ou bătut deasupra și îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Odată setat, reduceți focul în cuptor la 150-180 de grade și coaceți până se rumenesc. Cu cât masa este mai lentă, cu atât se va coace mai bine, prin urmare, nu vă grăbiți.
Ei bine, atunci îl servim după cum doriți: cu smântână, cu gem, cu lapte condensat. Fără tot, este și foarte gustos.
Cheesecakes de fitness. Excelent pentru o gustare sănătoasă
Structura:
- brânză de vaci 200 gr.
- ou - 1 buc.
- tarate de grau sau ovaz - 2 linguri.
- semințe de in - 1 lingură.
- sare.
Gătit.
Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați oul, tărâțele și semințele de in, sare și amestecați. Dacă cașul este foarte umed, adăugați mai multe tărâțe. Apoi, formați prăjituri de brânză din masa rezultată și prăjiți-le la foc mic sub un capac într-o cantitate mică de ulei vegetal. Serviți syrniki gata făcută cu puțină miere pentru ceai sau cafea.
Sandvișuri rapide de fitness pentru o siluetă frumoasă
Structura:
- brânză de vaci - 100 gr.
- verde - câteva ramuri,
- Sarat la gust, - pâine cu cereale, legume.
Gătit.
Frecați brânza de vaci printr-o sită, amestecați cu ierburi tocate mărunt și sare. Se poate adăuga usturoi. Răspândim masa rezultată pe bucăți mici de pâine cu boabe, apoi ne lăsăm imaginația să se elibereze. Deasupra, puteți pune castraveți tăiați subțire, roșii, ardei grași, rucola în diverse combinații.
