Gulașul chorizo este un fel de mâncare foarte satisfăcător și aromat. Se prepară în decurs de o oră. Când se servește, gulașul este îmbrăcat cu smântână și ierburi proaspete. Consumul de mazăre verde poate fi înlocuit cu un soi turcesc numit naut.
Este necesar
- - 2 catei de usturoi
- - 300 g cârnați chorizo
- - 2 capete de ceapă
- - 300 g cartofi
- - 600 g conserve de roșii
- - ulei de masline
- - sare
- - piper negru
- - Frunza de dafin
- - 250 g conserve de mazăre verde
- - 150 g smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cartofii și morcovii în cuburi mici. Tocam ceapa si usturoiul. Chorizo poate fi tăiat în felii subțiri sau bucăți mici. Combinați toate ingredientele cu conserve de mazăre.
Pasul 2
Așezați amestecul de legume într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă. Se prăjește ușor în ulei de măsline. Se toarnă o cantitate mică de bulion și se adaugă frunze de dafin sau oregano pentru aromă. Fierbeti ingredientele la foc mic timp de 30 de minute.
Pasul 3
Condimentați gulașul cu piper și sare după câteva minute înainte de gătit. Dacă îți plac mâncărurile picante, atunci ardeiul sau ardeiul iute pot fi folosite în locul piperului negru măcinat. Condimentați gulașul cu câteva linguri de smântână înainte de a servi.
