Rigatoni este un tip de paste italiene care arată ca niște tuburi ondulate groase. Există multe rețete pentru a face rigatoni, dar unul dintre cele mai neobișnuite și originale feluri de mâncare este plăcinta de paste cu carne tocată și sos de roșii.
Este necesar
- Ingrediente pentru 2 persoane:
- - 200 g paste rigatoni;
- - 200 g de carne tocată;
- - 1 ceapă;
- - ulei de masline;
- - 350 g sos clasic de roșii sau sos bolnonez;
- - 50 g parmezan ras;
- - câte 30 g de cheddar, emmental, mozzarella (sau 90 g de brânză listată);
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe apă ușor sărată într-o cratiță. Se fierb rigatoni în el până la jumătate gătit. În acest moment, tocați ceapa și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei vegetal până când devine translucid. Puneți carnea tocată în tigaie, sare și piper după gust, prăjiți-o până se înmoaie și adăugați sosul clasic de roșii (de casă sau gata preparat).
Pasul 2
Punem pastele intr-o strecuratoare, cand apa se scurge complet, o presaram cu parmezan si amestecam usor. Ungeți ușor tigaia detașabilă cu ulei de măsline și umpleți-o cu paste - trebuie să fie așezate vertical.
Pasul 3
Presară puțină brânză pe paste și pune carnea tocată cu sos de roșii pe ea. Distribuiți în mod egal restul de brânză.
Pasul 4
Trimitem formularul cu paste la cuptorul preîncălzit la 225 ° C timp de 15 minute. Înainte de servire, deschideți formularul foarte atent, astfel încât pastele să nu se dezintegreze.
