Într-o vacanță, fiecare gospodină dorește să gătească ceva original și, desigur, delicios. Salata Zvezda va face orice masă luminoasă și atractivă. Pregătește această salată pentru următoarea sărbătoare. Nu-i așa, „Zvezda”, va merge excelent, de exemplu, până pe 23 februarie!
Nu putea fi mai ușor
Produsele pentru această salată sunt destul de simple, dar după ce au gustat-o cel puțin o dată, atât casa, cât și oaspeții vor înțelege că este perfectă și cu siguranță vă vor cere să o gătiți din nou și din nou.
Avantajul neîndoielnic al acestei salate este rodia. Încă din timpuri imemoriale, rodiile au fost numite regele fructelor. Potrivit legendei, rodia cu marginea sa caracteristică pe vârf a determinat oamenii să formeze coafura regală. Deși astăzi se știe cu siguranță că o rodie, ca un pepene verde, este o boabă. Dar reputația impecabilă a rodiei nu permite anularea statutului regal din cauza unei asemenea inexactități absurde.
Ingrediente
Salata conține file de pui (sau cârnați „salam”, carne de vită) - 1 piept (220 gr.), 2 cartofi (220 gr.), 1 ceapă (120 gr.), 2 sfeclă (250 gr.), 100 g de brânză tare, 2 rodii, 200g maioneză.
Cum să alegi
Rodia din salată reînvie perfect gustul și conferă o aromă unică. Dar multor oameni nu le plac semințele din boabe. Uită-te la cea mai apropiată piață - cu siguranță vei găsi o varietate de rodii fără sămânță la negustori, sau mai bine zis, semințele sunt încă prezente, dar sunt atât de delicate încât nu se deranjează deloc. Acest granat este exact ceea ce „steaua” ta are nevoie. Când alegeți o rodie, amintiți-vă că fructele coapte sunt strălucitoare sau roșu închis și nu ar trebui să existe crăpături sau lovituri pe pielea lor. Nu uitați să aruncați o privire mai atentă asupra florii - arată ca o coroană. Într-o rodie matură, toate petalele acestei flori sunt uscate.
Pregătirea
Se fierbe pieptul de pui (apă sărată după gust). Se da la frigider si se toaca marunt. Spălați și fierbeți sfecla și cartofii. Radeți legumele decojite. Sfeclă - mică, cartofi - mare. Curățați ceapa, tăiați cubulețe și sotati-le până se rumenesc în ulei la foc mediu.
Pe un vas plat, așezați un strat de cartofi în formă de stea cu cinci colțuri. Tăiați carnea de pui sau cârnați în bucăți mici. Pentru a face plasticul de file de pui, amestecați maioneza.
Transferați puiul pe cartofi. Așezați deasupra un strat de ceapă. Periați cu un strat continuu de maioneză. Presărați uniform brânza rasă peste salată. Apoi, stratul de sfeclă roșie. Neteziți sfecla și așezați-le deasupra și pe laturile „stelei”. Curățați rodia. Răspândiți semințele de rodie în jurul marginii „stelei”.
În această formă, culoarea bogată a sfeclei este frumos subliniată de culoarea semințelor de rodie. Cu toate acestea, dacă îți place mai mult culoarea granat, atunci poți întinde întreaga suprafață a „stelei” cu boabe de rubin.
Serviți salata răcită, merge bine cu infuzii și vinuri!
