Un desert rafinat de ciocolată cu parfum citric vă va înveseli în zilele reci de iarnă. O alternativă excelentă la tortul obișnuit.
Este necesar
- - 250 g făină;
- - 1 lingura praf de cacao;
- - 350 g zahăr;
- - 450 g de unt;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 7 ouă;
- - 200 ml smântână;
- - 250 g de ciocolată;
- - coaja de 1 portocala;
- - 20 ml lichior portocaliu;
- - 100 g făină;
- - 200 g gem de portocale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Framanta aluatul. Zdrobeste un ou cu zahar, adauga 200 g unt si un praf de sare. Se amestecă bine amestecul. Apoi adăugați cacao și făină cernută. Puneți aluatul la frigider timp de 1, 5 - 2 ore.
Pasul 2
Încălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți un vas special pentru tarte. Întindeți aluatul într-un strat subțire peste matriță. Lipiți cu o furculiță. Se introduce la cuptor pentru a se coace timp de 5 minute.
Pasul 3
Topiți ciocolata într-o baie de apă împreună cu 250 g de unt. Pasati 6 oua cu zaharul ramas. Încălziți smântâna și turnați-o într-un jet subțire în amestecul de zahăr și ouă, amestecând continuu. Bateți până când este cremoasă.
Pasul 4
Se amestecă ciocolata topită și lichiorul de portocale la cremă. Frecați coaja dintr-o portocală și adăugați jumătate în cremă. Se toarnă 100 g de făină și se amestecă bine.
Pasul 5
Întindeți baza de aluat finită cu gem de portocale. Se întinde masa de ciocolată și se coace totul timp de 25 de minute. Presărați tarta finită cu coaja rămasă, zahăr glazură și praf de cacao.
