Produsele coapte cu fructe sunt desertul perfect, nu zaharat, dar suficient de dulce. Faceți Plumb Pie englezească a lui Yulia Vysotskaya sau faceți o charlotte britanică fulgurantă. Serviți-l pentru ceai și puțini oameni vor avea puterea să refuze o delicatesă apetisantă cu o aromă delicată aristocratică.
Plăcintă cu prune engleză conform rețetei Julia Vysotskaya
Ingrediente:
- 300 g prune congelate sau proaspete;
- 200 g făină;
- 4 oua de pui;
- 180 g unt;
- 1 lingură. Sahara;
- 1 linguriță fiecare praf de copt și zahăr vanilat;
- un vârf de cuțit de sare;
- ulei vegetal;
- 1, 5 linguri. zahăr pudră;
- 400 g înghețată.
Nu topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz, altfel aluatul va fi foarte gras.
Goliți prunele din congelator. Lăsați untul la temperatura camerei timp de 40 de minute pentru a se înmuia. Combinați-l cu zahărul într-un castron adânc și bateți cu un tel sau cu un mixer. Puneți ouăle cu o furculiță într-un vas separat, adăugați-le în amestecul de ulei și bateți din nou. Adăugați 4 linguri de făină amestecate cu praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Se amestecă făina rămasă, aducând aluatul la o consistență groasă de smântână.
Preîncălziți cuptorul la 180oC. Spălați prunele, îndepărtați gropile și tăiați fiecare fruct în sferturi. Lubrifiați un vas de copt cu ulei vegetal folosind o perie de gătit, turnați aluatul în el și neteziți cu spatele unei linguri. Așezați feliile de prune deasupra, așezându-le cu pielea în jos și apăsând ușor în baza plăcintei. Gatiti placinta engleza timp de 40 de minute. Presărați zahărul glazură peste produsele coapte și tăiați în porții. Serviți-le cu lingurițe de înghețată.
Plăcintă cu mere în engleză de la Julia Vysotskaya
Ingrediente:
- 250 g aluat fără drojdie de puf;
- 2 linguri. făină;
- 2 mere galbene sau verzi;
- 80 g unt;
- 2 lingurițe Sahara;
- 1/3 linguriță scorţişoară;
- 2 linguri. gem de caise.
Dezghețați aluatul, așezați-l pe o masă făinoasă și rotiți-l până când puteți tăia un cerc cu un diametru de 23-26 cm (în funcție de dimensiunea matriței dvs.). Așezați o farfurie deasupra parametrilor corespunzători și tăiați bucățile de aluat în exces cu un cuțit ascuțit. Presară făină pe tigaie, așează un strat de aluat pe ea și străpunge-o cu o furculiță în mai multe locuri.
Pentru armonia perfectă a gusturilor, luați mere dulci și acri pentru rețetă, de exemplu, Semerenko sau Granny Smith.
Preîncălziți cuptorul la 200oC. Tăiați merele în felii subțiri, longitudinale, îndepărtând miezul de pe ele. Suprapuneți pene de fructe în două cercuri. Acoperiți-le uniform cu zahăr, scorțișoară și fâșii subțiri de unt. Coaceți tortul timp de 25 de minute pe cel mai mic rack din cuptor. Transferați desertul terminat într-un platou gros și turnați peste gemul încălzit.
