O astfel de carne de vită poate surprinde orice gust cu gustul său. Carnea se dovedește a fi incredibil de fragedă, iar sosul de ceapă este uimitor de gustos. Încearcă să gătești.
Este necesar
- - 500 g carne de vită,
- - 150 g ceapă,
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal
- - Sarat la gust,
- - 3 boabe de piper,
- - 3 foi de dafin,
- - condimente uscate după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați carnea în apă rece, schimbați apa de mai multe ori în timpul dezghețării. Dacă folosiți o bucată de carne răcită pentru gătit, apoi clătiți-o bine, tăiați grăsimea. Tăiați carnea în bucăți mici.
Pasul 2
Curățați două cepe mari. Tăiați o ceapă de-a lungul bobului, în pene mici. Tăiați cea de-a doua ceapă în sferturi de inele. Cu această feliere, prima parte a cepei se va dizolva în sos, iar a doua parte va rămâne intactă.
Pasul 3
Prăjiți bucăți de carne într-o tigaie uscată, amestecați ocazional, evaporați lichidul.
Pasul 4
După ce umezeala s-a evaporat, adăugați ulei vegetal sau de floarea-soarelui, prăjiți carnea până se rumeneste.
Pasul 5
A venit rândul cepei, se adaugă în tigaie, se amestecă și se prăjește până când ceapa este moale.
Pasul 6
Condimentați carnea de vită cu condimente și turnați 100 ml de apă, amestecați, reduceți focul la foc mediu, acoperiți, gătiți timp de 30 de minute. Nu uitați să urmăriți carnea, dacă nu este suficientă apă, atunci o puteți adăuga oricând.
Pasul 7
Gustă carnea; dacă este moale și fragedă, scoate tigaia de pe foc. Serviți carnea cu garnitura preferată sau ca fel de mâncare de sine stătător. Se ornează cu ierburi înainte de servire.
