Tocanita de vita este un fel de mancare foarte satisfacator care te va incalzi pe vreme rece dupa plimbare sau jocuri active. Într-o zi liberă, petrecând timp jucând bulgări de zăpadă și apoi adunându-vă cu toată familia la masă - ce ar putea fi mai bine?
Este necesar
- Ingrediente pentru 4 persoane;
- - 650 gr. vită;
- - 4-5 morcovi medii;
- - ceapă;
- - 2 catei de usturoi;
- - un cub de bulion de pui;
- - ulei de masline;
- - făină;
- - Frunza de dafin;
- - patrunjel si cimbru;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toacă usturoiul și ceapa, se prăjesc în ulei de măsline. Odată ce ceapele sunt translucide, adăugați bucăți de carne de vită de dimensiuni medii. Prăjiți-le pe toate părțile.
Pasul 2
Când carnea de vită este rumenită, se toarnă o lingură de făină în tigaie, fără a înceta să amesteci carnea cu usturoi și ceapă.
Pasul 3
Adăugați apă pentru a acoperi carnea. Puneți cubul de bouillon, morcovii tăiați în cercuri, frunzele de dafin și condimentele într-o tigaie.
Pasul 4
Se sare, se amestecă, se reduce focul la minim și se închide cu un capac. Carnea trebuie preparată timp de o oră. Dacă este foarte puțină apă, trebuie adăugată într-o cantitate mică.
Pasul 5
Puteți servi vasul cu orez, cartofi sau legume proaspete, dar rețineți că este foarte satisfăcător și că se adaugă o garnitură doar dacă se dorește.
