Pe vreme rece, doriți să vă încălziți cu o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea, în timp ce vă bucurați de produse de patiserie aerisite. Pentru ca această dorință să devină realitate, puteți coace o plăcintă neobișnuită și incredibil de frumoasă cu portocale.
Este necesar
- Ingrediente pentru matrița divizată (20 cm diametru):
- Pentru tort:
- - 6 ouă mari;
- - 280 gr. Sahara;
- - 225 gr. unt topit;
- - păstăi de vanilie;
- - 230 gr. făină;
- - o lingurita de praf de copt;
- - 160 gr. migdale măcinate.
- Pentru confiture portocalii:
- - 180 gr. Sahara;
- - 2-3 portocale;
- - 100 ml apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați portocalele în cercuri subțiri cu un cuțit foarte ascuțit. Într-o cratiță, dizolvați zahărul și apa, întindeți feliile de portocale, fierbeți la foc mediu timp de 10 minute. O punem deoparte.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungem cu generozitate forma detașabilă cu unt, acoperim fundul cu hârtie de cofetărie. Întindem cercuri portocalii în formă: în două straturi în partea de jos și într-un singur strat în diametru. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, deoarece aspectul tortului după coacere depinde de portocale.
Pasul 3
Bateți ouăle cu zahărul și așchii unei păstăi de vanilie cu un mixer. Când volumul se dublează, adăugați făină cernută cu praful de copt, turnați unt topit și turnați migdale măcinate. Frământați aluatul foarte atent cu o spatulă de lemn, astfel încât să nu scadă în volum.
Pasul 4
Se toarnă aluatul în matriță cât mai atent posibil, astfel încât portocalele să nu se deplaseze. Coacem o oră la cuptor, verificăm pregătirea cu o scobitoare din lemn, dacă este necesar, creștem timpul de coacere.
Pasul 5
Lăsați tortul să se răcească puțin, separați matrița, întoarceți tortul cu vasul și scoateți fundul matriței. Încercăm să nu stricăm aspectul tortului cu mișcări bruște.
Pasul 6
Acoperiți tortul cu siropul rămas din portocale. Desertul este gata!
