Supa de pește spaniolă cu portocale se face într-o oră, dacă urmați instrucțiunile va face 6 porții. Rețeta este destul de simplă, dar acest lucru nu face supa mai puțin originală. Doar aroma sa interesantă merită ceva! În loc de pești kohal, bibanul este, de asemenea, potrivit.
Este necesar
- - 1 kg de pește kohal;
- - 1, 2 litri de apă;
- - 2 portocale;
- - 6 catei de usturoi;
- - 2 lămâi;
- - 4 cartofi;
- - 1 ceapă;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingură. o lingură de pastă de roșii;
- - 1 lingură. o lingură de boia;
- - coaja de portocală, coriandru verde, sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Completați peștele sau cumpărați un file de pește gata preparat. Orice pește alb dezosat funcționează bine pentru rețetă. Dar cu peștii kohal se dovedește mai original. Bucăți de file de sare, puneți la frigider.
Pasul 2
Turnați apă într-o cratiță, puneți capul și oasele peștelui acolo, adăugați coaja de portocală. Se aduce la fierbere, se reduce focul, se fierbe timp de 30 de minute.
Pasul 3
Se preîncălzește o tigaie, se toarnă ulei de măsline, se sotează ceapa și usturoiul tocate subțire, se adaugă pasta de roșii. Se strecoară bulionul de pește, se adaugă prăjire. Aduceți la fierbere, adăugați cartofi tocați, gătiți timp de 5 minute. Apoi, puteți adăuga file de pește.
Pasul 4
Strângeți sucul din portocale și lămâi într-o cratiță, adăugați piper negru, boia, sare după gust. Gatiti 3 minute, adaugati coriandru si opriti aragazul. Lăsați-l la infuzat (10 minute), turnați-l în boluri și serviți supa spaniolă de portocale pește la masă!
