Pregătiți ouă de bovine înăbușite în smântână. Felul de mâncare are un gust bun și nu durează mult timp pentru a pregăti. Apropo, se crede în mod popular că ouăle de bovine cresc potența și au un efect de vindecare asupra întregului corp.
Este necesar
- - ouă de taur - 4-5 bucăți;
- - ceapa - 1-2 capete mari;
- -sare;
- - piper negru;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - smântână - 2 linguri;
- - mărar și pătrunjel proaspăt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a găti ouă de bovine, tocanele trebuie pregătite pentru a elimina gustul și mirosul specific. Pentru a face acest lucru, tăiați testiculele de-a lungul unei linii longitudinale la o adâncime de 0,5 cm. Apoi trageți pielea și separați-o cu grijă de ouă. Curățați cu atenție pentru a evita deteriorarea țesutului delicat al testiculului.
Pasul 2
Tăiați testiculul curățat în două jumătăți. Împărțiți fiecare dintre ele în benzi longitudinale. Clătiți bucățile pregătite sub apă curentă, îndepărtând materialul seminal rămas. Tratamentul prealabil al ouălor de bovine va elimina mirosul specific al produsului. De asemenea, puteți înmuia ouă de bovine înainte de a găti turnând apă rece timp de 10-15 minute.
Pasul 3
Se fierbe ouăle de bovine decojite și tăiate în apă clocotită sărată timp de 7-8 minute. Dacă adăugați câteva frunze de dafin în apă, gustul ouălor de bovine va fi un pic ca gustul ciupercilor de pădure. Scurgeți tigaia și clătiți ouăle cu apă clocotită.
Pasul 4
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și se prăjește ceapa până se rumenesc. Adauga piper negru la ceapa. Condimentele precum coriandrul și chimenul se potrivesc bine cu ouăle de bovine.
Pasul 5
Tocam marunt patrunjel proaspat si marar si adaugam in tigaie cu celelalte ingrediente. Abia apoi transferați ouăle fierte de bovine în tigaie. Este necesar să le prăjiți până când apare o nuanță roșiatică.
Pasul 6
Ouăle de bovine prăjite sunt un preparat excelent de casă. Cu toate acestea, dacă adăugați câteva linguri de smântână la ea și fierbeți timp de 5 minute sub capac, veți obține ouă excelente de bovine înăbușite în sos de smântână.
Pasul 7
Ouăle de bovine prăjite se potrivesc bine cu cartofii fierți și piure. Ouăle de bovine fierte pot fi servite cu aproape orice garnitură de legume sau cereale, paste. Se ornează cu legume proaspete și ierburi înainte de servire.
