Ouăle sunt utilizate pe scară largă la gătit. Sunt folosite ca fel de mâncare independent, pentru prepararea gustărilor, a doua și a celor dulci și a produselor din aluat. Pregătește ouă amestecate la micul dejun - o masă simplă, consistentă, care nu necesită mult timp.
Este necesar
-
- Ouă prăjite:
- ou;
- sare;
- ulei vegetal.
- Omletă:
- 3 oua;
- 1 lingură. l. unt;
- 2 linguri lapte;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ouă prăjite
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
Pasul 2
Sparge cojile de ou peste farfurie. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, încercând să nu rupeți coaja de gălbenuș. Goliți ușor conținutul oului într-un castron. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că ouăle sunt proaspete și va împiedica pătrunderea fragmentelor de coajă în tigaie și în vasul finit.
Pasul 3
Transferați conținutul unei farfurii într-o tigaie preîncălzită. Condimentați oul cu sare.
Pasul 4
Păstrați tigaia cu ou la foc mediu timp de 2-3 minute. Apoi puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 3-4 minute. Dacă nu există cuptor, atunci acoperiți tigaia cu ouă amestecate în timpul prăjirii. Ouăle prăjite sunt gata când proteina devine albă ca laptele.
Pasul 5
Serviți ouă amestecate pe masă ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură. Ca garnitură, puteți folosi bucăți prăjite de cârnați, cârnați, cârnați, untură, pâine neagră, ciuperci sau roșii.
Pasul 6
Omletă
Topiți untul într-o cratiță mică.
Pasul 7
Sparge cojile de ou peste o farfurie, asigurați-vă că sunt proaspete și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă lapte acolo și se bate totul bine cu o furculiță. Condimentați conținutul oalei cu sare după gust.
Pasul 8
Așezați cratița la foc mediu și gătiți conținutul, amestecând continuu cu o spatulă de lemn.
Pasul 9
Scoateți tigaia de pe foc în momentul în care ouăle se transformă într-un „gruel” lichid. Se amestecă într-o cratiță încă 1-2 minute și se așează pe o farfurie.
Pasul 10
Serviți ouăle bătute pe masă cu crutoane de pâine albă, piept prăjit, cârnați, carne fiartă. Ca garnitură, puteți folosi și fasole verde fiartă, mazăre verde condimentată cu ulei, ciuperci prăjite în sos de smântână, roșii proaspete sau prăjite.
Poftă bună!
