Mulți oameni cred că știu să gătească ouă fierte tari. Dar, în acest caz, există mai multe subtilități care trebuie luate în considerare pentru a obține un rezultat excelent.
Este necesar
-
- ouă de pui;
- apă;
- sare;
- ustensile de gătit (cratiță);
- cronometru (ceas);
Instrucțiuni
Pasul 1
Depunerea ouălor în apă rece
Această metodă este preferabilă prin aceea că minimizează numărul de ouă care se sparg în timpul gătitului. În același timp, este dificil să calculați timpul total de gătit cu acesta.
Spală-ți ouăle. Apoi puneți-le într-un recipient de gătit și umpleți-le cu suficientă apă rece încât să acopere doar ouăle.
De asemenea, este necesar să adăugați 1-1,5 lingurițe de sare în apa de gătit. Este necesară sare pentru a preveni ruperea cojilor cât mai mult posibil și pentru a ridica punctul de fierbere al apei.
Așezați un recipient cu apă sărată și ouă pe aragaz. După ce apa fierbe, reduceți focul și fierbeți ouăle timp de 7-8 minute.
Pasul 2
Punerea ouălor în apă clocotită
Se toarnă o cantitate mică de apă într-o cratiță (atât cât este necesar pentru a se asigura că toate ouăle sunt complet înconjurate). Adăugați 1 - 1, 5 lingurițe în apă. sare. Așezați oala pe plită și așteptați să fiarbă apa.
Ouăle trebuie spălate înainte de fierbere. Cu o lingură, înmuiați ușor oul de pui în apă clocotită, astfel încât să nu lovească fundul vasului. Cronometrează ceasul - ouăle fierte sunt fierte timp de 7-8 minute.
Pasul 3
Sfârșitul gătitului
La sfârșitul gătirii, scurgeți apa clocotită și umpleți recipientul pentru ouă cu apă rece. Lăsați-l să acționeze câteva minute. Apa rece nu numai că va răci ouăle terminate, dar va facilita și procesul de curățare ulterioară de pe coajă.
