Desertul "Creme brulee" este un fel de mâncare din bucătăria franceză. Crema delicată de vanilie te înnebunește, este imposibil să te rupi de delicatețe.
Este necesar
- - 100 g zahăr granulat
- - 3 gălbenușuri de ou
- - 125 ml smântână
- - 125 ml lapte
- - 2 pungi de vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați mai întâi smântâna și laptele, apoi adăugați vanilina. Se toarnă într-o cratiță, se fierbe și se ia de pe foc. Se lasă la răcit 10 minute.
Pasul 2
Apoi bateți gălbenușurile cu zahăr granulat. Se toarnă lapte și smântână în gălbenușuri într-un jet subțire, se amestecă totul bine.
Pasul 3
Se toarnă amestecul în formele de copt.
Pasul 4
Luați o foaie de copt, tapetați-o cu hârtie de pergament. Și pune matrițele cu crema. Se toarnă apă clocotită peste o foaie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade într-o baie de apă timp de aproximativ 30-35 de minute. Crema se va dovedi ușor gătită.
Pasul 5
Scoateți crema și lăsați-o să se răcească ușor, apoi puneți-o într-un loc răcoros timp de 1-1,30 ore.
Pasul 6
Presară 1 linguriță peste crema rece. zahar granulat. Și din nou, puneți matrițele pe o foaie de copt și umpleți cu apă rece. Se introduce la cuptor și se coace până se rumenesc. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
