Nu știi cu ce delicatesă să îți decorezi masa festivă? Apoi faceți un tort de căpșuni cu un strat de caș. Acest fel de mâncare are un gust foarte delicat și rafinat. În plus, arată foarte atractiv.
Este necesar
- Pentru tort:
- - ouă - 4 buc;
- - zahăr - 200 g;
- - făină - 200 g;
- - praf de copt pentru aluat - 2 lingurite;
- - amidon - 1 lingură.
- Umplere:
- - brânză de vaci - 500-800 g;
- - smântână - 2 linguri;
- - gelatina - 15 g;
- - zahăr - 1 pahar;
- - zahăr vanilat - 1 plic;
- - căpșuni - 150-200 g.
- Pentru decorare:
- - jeleu de căpșuni - 1 plic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați ouăle și zahărul granulat într-un vas și bateți bine. Se amestecă făina, praful de copt și amidonul, apoi se trece printr-o sită. Adăugați acest amestec la amestecul de zahăr și ouă. Amesteca bine. Acest lucru va crea un aluat pentru crustă.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Între timp, așezați aluatul rezultat într-un vas rotund pliabil de copt. Coaceți timp de 20-30 de minute.
Pasul 3
După ce a trecut timpul, scoateți tortul. În timp ce se răcește, pregătiți umplutura de tort. Combinați alimente precum brânză de vaci, smântână, zahăr granulat și zahăr vanilat. Se amestecă acest amestec până se omogenizează cu un blender.
Pasul 4
Se toarnă gelatina cu apă. Când se umflă, dizolvați-l încălzind pe aragaz și adăugați la masa de caș. Se amestecă totul bine.
Pasul 5
Tăiați tortul răcit pe lungime în 2 părți egale. Așezați una dintre ele într-un vas de copt. Așezați pe ea jumătate din căpșunile tocate și masa de caș. În această stare, trimiteți la congelator un sfert de oră.
Pasul 6
După ce a trecut timpul, scoateți vasul cu vasul și puneți pe el restul de tort. Așezați restul de fructe de pădure pe el și acoperiți cu jeleu de căpșuni gătit. Trimiteți-l înapoi la congelator, dar numai timp de 60 de minute. Tortul cu căpșuni cu strat de caș este gata!
