Cum Se Face Un Tort Cu Strat Kiwi

Cum Se Face Un Tort Cu Strat Kiwi
Cum Se Face Un Tort Cu Strat Kiwi
Anonim

Dacă vă plac deserturile delicate din fructe, asigurați-vă că pregătiți o prăjitură cu straturi numită „Kiwi”. Această delicatesă are nu numai un gust minunat, ci și un aspect - va decora perfect orice masă festivă.

Cum se face un tort cu puf
Cum se face un tort cu puf

Este necesar

  • Pentru test:
  • - făină - 2 pahare;
  • - unt - 200 g;
  • - lapte - 100 ml;
  • - ouă - 2 buc;
  • - zahăr - 1 lingură;
  • - sare - un vârf;
  • - gălbenuș de ou - 1 buc;
  • - kiwi - 1 buc.
  • Pentru umplere:
  • - crema 35% - 300 ml;
  • - zahăr - 2 linguri;
  • - kiwi - 5 buc;
  • - apă - 2 linguri;
  • - gelatină - 8 g.

Instrucțiuni

Pasul 1

Așezați ouăle într-o ceașcă separată și bateți bine. Apoi adăugați zahăr granulat, sare și lapte. Amesteca bine. Apoi, adăugați făină în amestecul rezultat. Framanta aluatul. Curățați kiwi și tăiați-l cu o răzătoare grosieră. Adăugați fructele în aluat. Se amestecă totul, apoi se acoperă cu un prosop umed și se dă la frigider timp de aproximativ un sfert de oră.

Pasul 2

Pre-înmoaie untul, apoi amestecă cu 2 lingurițe de făină. În acest formular, trimiteți-l la frigider timp de 20 de minute.

Pasul 3

Întindeți aluatul cu un sucitor și așezați untul rece și amestecul de făină în mijloc. Acoperiți-l cu marginile aluatului și ciupiți-l. Ca urmare, ar trebui să sfârșiți cu ceva de genul unui plic.

Pasul 4

Rulați aluatul înfășurat într-un plic, astfel încât grosimea acestuia să nu depășească 1 centimetru. După această procedură, pliați-l în patru, acoperiți și dați la frigider timp de 20 de minute. Faceți asta de câteva ori.

Pasul 5

Tăiați aluatul rezultat în 2 bucăți de aceeași dimensiune. Rolați apoi fiecare dintre ele într-o tortilla. Așezați una dintre ele pe un vas de copt și împărțiți-o pe cealaltă în cercuri. Îndoiți aceste forme în jumătate, apoi așezați-le pe marginile bazei tortului.

Pasul 6

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. În timp ce se încălzește, periați aluatul așezat pe matriță cu gălbenuș de ou. În acest formular, trimiteți la coacere timp de aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 7

Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, combinați crema cu zahăr granulat și bateți bine. Se dizolvă gelatina în puțină apă caldă și se lasă să se umfle. Apoi adăugați-l la amestecul de zahăr cremos. Amesteca bine.

Pasul 8

Puneți masa gelatinoasă rezultată pe o bază coaptă. Deasupra acestuia, așezați fructele zdrobite în felii. Decorați marginile de patiserie cu zahăr pudră. Trimite desertul la frigider până se solidifică. Tortul cu kiwi puff este gata!

Recomandat: