Îți place foietajul crocant și fraged? Apoi faceți o plăcintă numită „Galeta”. Are un gust ușor uimitor. Nu ar trebui să-ți refuzi o asemenea plăcere!
Este necesar
- - foietaj - 500 g;
- - sunca - 250 g;
- - brânză "rusă" 50% - 200 g;
- - ou de pui - 6 buc;
- - ceapa verde - 20 g;
- - busuioc - 1 lingurita;
- - patrunjel - o grămadă;
- - ulei vegetal - 3 linguri;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați ingrediente precum brânză, șuncă și ierburi. Radeți-o pe prima cu o răzătoare, tăiați-o pe a doua în benzi subțiri și tăiați-o mărunt pe a treia cu un cuțit și împărțiți-o în 2 părți. Folosiți doar jumătate din verdeață în umplutură. Combinați toate produsele de mai sus într-un singur castron, condimentați cu sare și amestecați bine.
Pasul 2
Bateți ouăle cu sare. Se toarnă o mică parte din acest amestec într-o ceașcă gratuită - este necesară pentru a unge tortul. Se amestecă restul amestecului cu restul de plante.
Pasul 3
Împărțiți amestecul de ouă în 3 părți egale. Se toarnă una dintre ele într-o tigaie și se prăjește 1-2 minute, întotdeauna acoperită. Faceți același lucru cu masa rămasă de ouă. Aceasta va sfârși cu 3 omlete.
Pasul 4
Puneți aluatul pe o suprafață de lucru și transformați-l în 2 straturi rotunjite, cu o grosime de cel mult 1 centimetru. Nu uitați de mărime - ar trebui să fie puțin mai mari decât omletele din ouă fierte.
Pasul 5
Acoperiți vasul rotund de copt cu hârtie de copt și puneți un strat de aluat deasupra acestuia. Înțepați-l cu o furculiță. Apoi puneți omleta de ou în același loc și pe ea 1/3 din umplutură. Alternează ultimele 2 ingrediente până ai epuizat. Astfel, obțineți 6 straturi. Acoperiți vasul cu al doilea strat laminat și asigurați marginile.
Pasul 6
Îndreptați stratul superior al tortului, ca și partea de jos, cu o furculiță. Rulați un tub din restul aluatului și introduceți-l în orificiul făcut cu degetul în centrul vasului.
Pasul 7
Coaceți vasul în această formă, după ce ați uns anterior cu amestecul de ou stâng, la o temperatură de 200 grade timp de 20-30 de minute. Aluatul foietaj „Galeta” este gata!
