Plăcinta de pește este foarte adesea puțin uscată. Turnarea smântânii va ajuta la rezolvarea acestei probleme. Cu el, felul de mâncare se dovedește a fi mult mai moale și mai gustos. Propun să-l gătesc.
Este necesar
- Pentru test:
- - făină - 200 g;
- - smântână - 3 linguri;
- - margarina - 120 g;
- - praf de copt pentru aluat - 1 lingurita;
- - sare - 0,5 linguriță.
- Pentru umplere:
- - conserve de peste - 1 cutie;
- - ceapa - 1 buc.;
- - verde;
- - sare.
- A umple:
- - smântână - 250 g;
- - ouă - 5 buc.;
- - făină - 2 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce topiți margarina într-o baie de apă, combinați-o cu praf de copt și smântână. Se adaugă sare acolo. Se toarnă făina în masa rezultată, dar nu dintr-o dată, ci treptat, adică în porții mici. Amestecând totul bine, veți obține aluatul. Puneți-l într-o pungă de plastic și dați-l la frigider timp de aproximativ 1 oră.
Pasul 2
După deschiderea conservelor de pește, scurgeți tot lichidul. Apoi transferați peștele într-un castron separat și tăiați-l cu o furculiță. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici, apoi adăugați la primul ingredient. Adăugați sare și ierburi în același amestec. Amesteca bine. Umplutura de plăcintă este gata.
Pasul 3
Acum pregătiți umplutura de plăcintă cu pește. Pentru a face acest lucru, combinați ouăle bătute separat cu făină și smântână. Bateți bine amestecul acestor ingrediente.
Pasul 4
După ce ați scos aluatul din frigider, frământați-l ușor, apoi lăsați-l și puneți-l într-un vas rotund de copt, amintindu-vă să formați laturile tortului, a cărui înălțime este de aproximativ 3 centimetri.
Pasul 5
Pe aluatul întins, așezați mai întâi umplutura de pește conservată, distribuind-o uniform pe toată suprafața, apoi umplutura de smântână. Deasupra plăcintei, puteți decora suplimentar cu ierburi tocate.
Pasul 6
Se pune vasul la copt la cuptor la temperatura de 200 de grade. După 60 de minute, puteți servi produsele coapte finite la masă. Plăcinta de pește cu smântână este gata!
