Asociem un burger cu junk food și fast-food, dar acest lucru poate fi ușor remediat dacă îl gătești singur acasă. Un burger de dovlecei poate fi un mic dejun școlar bun sau o gustare vegetariană.
Este necesar
- Pentru test:
- - 3 căni de făină și puțin pentru praf de masă
- - 1 pahar de apă
- - 1 lingură. l. ulei de măsline și puțin pentru a unge foaia de copt
- - 10 g drojdie uscată
- - 1 lingură. l. Sahara
- - 1 linguriță sare
- Pentru umplere:
- - 1 dovlecel mediu
- - 1 avocado
- - 1 ciupercă shiitake
- - 1 ceapă
- - 3 linguri. l. cremă de brânză
- - 2 linguri. l. ulei de masline
- - sare, piper pe vks
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să-ți faci chifle de burger. Pentru a face acest lucru, frământați aluatul. Adăugați ulei de măsline, zahăr, sare într-un castron de făină. Se diluează drojdia uscată în apă caldă și se adaugă în făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări. Lăsăm la dospit 2, 5 ore.
Pasul 2
După ce aluatul a crescut, trebuie să formați viitoare chifle din el. Pentru a face acest lucru, presărați masa cu făină și puneți aluatul pe ea. Frământați din nou bine și formați o minge. Împărțim mingea în părți mici egale și formăm runde. Se pune pe o foaie de copt unsă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 190 C timp de 30 de minute.
Pasul 3
Ceapa trebuie curățată și clătită sub apă rece. Apoi tocați mărunt și prăjiți până se rumenesc în ulei de măsline. Clătiți ciuperca sub apă rece și uscați-o. Tăiați cubulețe medii, adăugați la ceapă și fierbeți împreună, acoperite timp de 7-8 minute, condimentați cu sare și piper.
Pasul 4
Clătiți dovleceii sub apă rece, uscați-le și tăiați-le în felii de aproximativ 0,5 centimetri grosime. Se prăjește în ulei de măsline pe fiecare parte timp de 5 minute. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați avocado în două, îndepărtați groapa, scoateți cu grijă pulpa cu o lingură și tăiați-o felii.
Pasul 5
Lăsați chiflele să se răcească ușor și tăiați-le în două. Periați fundul cu cremă de brânză. Straturile pot fi așezate. Puneți feliile de avocado în stratul inferior, apoi puneți dovleceii și stratul superior va fi ceapă prăjită cu ciuperci. Completați cu un coc și savurați gustul.
