Țestoasele sunt cunoscute pentru lentoarea și discreția lor. Tortul "Turtle" este foarte interesant pentru designul său și, fără îndoială, va mulțumi pe toată lumea, în special pe copiii care iubesc totul strălucitor și neobișnuit. La prepararea acestui desert, nu trebuie să vă grăbiți să faceți coaja de broască țestoasă corect.
Este necesar
- Pentru test:
- - ou (mediu) - 5 buc.;
- - zahăr - 2 linguri.;
- - făină - 2, 5 linguri.;
- - sifon - 1 linguriță.
- Pentru crema:
- - smântână - 500 g;
- - zahăr - 1 lingură.
- Pentru decorare:
- - ciocolata - 1 baton;
- - fursecuri - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle într-o spumă pufoasă, apoi adăugați zahăr la ele într-un jet subțire, amestecând continuu. Adăugați sifon întins în oțet la amestecul ou-zahăr și amestecați. Adăugați imediat făină în amestec și frământați într-un aluat omogen, care amintește de smântână în densitate.
Pasul 2
Pe o foaie de copt unsă, pune aluatul în cercuri cu o linguriță, lăsând un spațiu între ele. Pe măsură ce coaceți, cercurile vor crește în dimensiune. Nu trebuie să se lipească unul de celălalt și să se deformeze. Culoare aurie - cercurile sunt gata. Timpul de coacere este scurt, așa că urmăriți procesul. Temperatura cuptorului este standard - 180C.
Pasul 3
Petreceți-vă timpul liber între coacerea cercurilor porționate pentru a face crema. Compoziția sa este atât de simplă încât câteva mișcări vă vor permite să atingeți densitatea necesară, iar smântâna cu zahăr se va transforma rapid într-o masă albă ca zăpada.
Pasul 4
Acum se formează încet o broască țestoasă din cercurile pregătite. Din cremă, faceți patru picioare, un cap, o coadă, apoi puneți o bază dreptunghiulară pe o farfurie plată în conformitate cu dimensiunea de desert selectată, apoi acoperiți-o cu cremă. Carapacea este construită folosind biscuiți și cremă.
Pasul 5
Decorează tortul terminat cu ciocolată rasă sau glazură de ciocolată: 50 g unt, 2 linguri. l. lapte și 10 linguri. l. cacao. Amestecul trebuie agitat și adus la fierbere. Se toarnă glazură ușor răcită peste blatul tortului.
Pasul 6
Pentru impregnarea de înaltă calitate, tortul se pune la frigider pentru câteva ore (puteți face peste noapte).
