Tortul „Turtle” este un adevărat tort pentru copii: pentru copii, numele oricărui fel de mâncare și aspectul său înseamnă mult mai mult decât conținutul. Și acest tort, pe lângă numele neobișnuit de copil și aspectul drăguț, este, de asemenea, o delicatesă delicioasă, satisfăcătoare, dulce. Atât pentru copii, cât și pentru adulți, va oferi bucurie și sărbătoare chiar și într-o zi a săptămânii.
Este necesar
-
- ouă;
- zahăr;
- făină;
- sifon;
- oţet;
- unt;
- smântână;
- cacao.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți 6 ouă cu 2 căni de zahăr granulat cu un mixer. Stingeți 1 linguriță de bicarbonat de sodiu cu oțet sau folosiți praf de copt în loc de bicarbonat de sodiu. Adăugați 2 căni de făină în porții mici, amestecând continuu. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi lichid. Împărțiți aluatul uniform și adăugați 5 lingurițe de cacao la jumătate. Rotiți cuptorul la 180 ° C. Ungeți o foaie de copt cu unt. Alternativ, utilizați hârtie de copt. Puneți aluatul în prăjituri mici pe o foaie de copt cu o linguriță. Lăsați o distanță de aproximativ 3 centimetri între ele.
Pasul 2
Așezați o foaie de copt cu tortillas în cuptor, coaceți până când tortillas se rumenesc ușor.
Pasul 3
Pregătiți crema. Așezați 300 de grame de unt într-un loc cald pentru a se topi puțin. Se adaugă o cană și jumătate de zahăr, se amestecă bine. Apoi adăugați o cană și jumătate de smântână și bateți smântâna cu un mixer. Așezați prăjiturile în straturi pe un vas, ungeți fiecare strat cu cremă. Alternează straturile de prăjituri deschise și întunecate pentru a crea un tort cu dungi.
Pasul 4
Pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, puneți 150 de grame de unt într-o cratiță și topiți-le la foc mic. Adăugați 6 lingurițe de zahăr, 12 lingurițe de cacao, fierbeți timp de 15 minute, amestecând continuu.
Se răcește glazura și se toarnă peste tort. Decorați glazura cu benzi de proteine și zahăr bătute, precum și nuci, stafide și fructe confiate, dacă doriți. Puneți tortul la frigider timp de 12 ore pentru a se înmuia în cremă.
