Am încercat acest tort pentru prima dată la petrecerea de ziua de naștere a prietenului meu, am fost impresionat de gustul său delicat. Cel mai bine este să gătiți un astfel de tort în ajunul serbării, seara, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate în mod corespunzător în timpul nopții - și apoi se va topi pur și simplu în gură și oaspeții vă vor dușa cu complimente!
Este necesar
- Pentru test:
- - 8 ouă,
- - 1, 5 pahare de zahăr,
- - 2 căni de făină,
- - 2 lingurițe sifon stins cu oțet,
- - 3 linguri. l. cacao.
- Pentru crema:
- - 2 oua,
- - 0,5 litri de lapte,
- - 1 cană de zahăr,
- - 2 linguri. l. făină,
- - vanilină.
- Pentru impregnare:
- - 0,5 pahare din orice suc sau apă,
- - 6 linguri. l. Sahara.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu zahărul până la o masă albă pufoasă, adăugați sifon, făină, bateți bine cu un mixer. Împărțiți aluatul în 2 părți. Se toarnă cacao într-o parte, se amestecă. Coacem 2 prăjituri într-o matriță unsă cu margarină. Pentru smântână, bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină, amestecând, turnați laptele rece într-un jet subțire. Aduceți la fierbere, adăugați vanilină, fierbeți 2-3 minute. Răcește-l.
Pasul 2
Pentru impregnare: adăugați zahăr în suc sau apă, gătiți siropul. Tăiați prăjiturile răcite pe jumătate pe lungime. Îndepărtați firimiturile printr-o mișcare circulară din interiorul prăjiturilor.
Pasul 3
Colectăm prăjitura, înmuiând prăjiturile cu sirop și ungând cu smântână, alternând prăjituri deschise și întunecate. Acoperiți partea superioară și părțile laterale cu cremă, presărați cu pesmet.
